Conform recensământului efectuat în 2011, populația comunei Măxineni se ridică la 3.310 locuitori, în scădere față de recensământul anterior din 2002, când se înregistraseră 3.764 de locuitori. Majoritatea locuitorilor sunt români (93,32%), cu o minoritate de romi (1,3%). Pentru 4,89% din populație, apartenența etnică nu este cunoscută. Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt ortodocși (92,87%), cu o minoritate de penticostali (1,51%). Pentru 4,92% din populație, nu este cunoscută apartenența confesională.